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Dessert

Glasdessert - Apfel-Bananenmark mit Schokocrumble Mascarpone-Vanille-Sahne und Banane

30 min Zubereitungszeit
10 min Kochzeit
758 kcal pro Portion
Leicht
Deutsche Küche
Vegetarisch
Zutaten
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Zubereitung
Mascarpone zusammen mit 1 EL Puderzucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und etwas glatt rühren. Sahne nach und nach hinzugeben und mit einem Handrührgerat aufschlagen, bis eine homogene Masse entsteht. Anschließend für 1 Std. kaltstellen.
In der Zwischenzeit den Crumble zubereiten. Butter, Rohrohrzucker, Kakaopulver und Mehl in eine Schüssel geben und mit den Händen zu einem krümeligen Teig verarbeiten.
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Crumble-Teig auf einem Backblech mit Backpapier ausbreiten und im Ofen ca. 10 Min. backen. Anschließend auskühlen lassen.
Banane schälen und in Scheiben schneiden.
Nun 4 gleiche Gläser mit einer Füllmenge von ca. 200ml bereit stellen. Zunächst etwas von dem Schokocrumble auf den Böden der Gläser verteilen. Dann nacheinander die Mascarpone-Vanille-Sahne, die Bananenscheiben und das Apfel-Bananenmark in die Gläser schichten.
Zum Schluss noch etwas von dem Crumble in die Gläser füllen und leicht mit dem restlichen Puderzucker bestauben.
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Nährwerte
Brennwert 1.299kJ /312kcal
Fett 22g
davon gesättigte Fettsäuren 15g
Kohlenhydrate 24g
davon Zucker 20g
Eiweiß 3g
Salz 0g

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