Hauptspeise

Gefüllte Schweinerücken-Steaks mit gebratenem Fenchel und leichter Weißweinsauce

Name: Gefüllte Schweinerücken-Steaks
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 75 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 2 Deutsche Schweinerücken-Steaks; 80 g Feta; 3 getrocknete Tomaten; 1 Bund Basilikum; 1 Bund Schnittlauch; 50 g Butter; 2 El Honig; 100 ml Weißwein; 2 Fenchelknollen, mittelgroß; 150 ml Sahne; 1 Schalotte; 0 Pflanzenöl zum Braten; 1 El Kapern; 1 Knoblauchzehe; 0 Salz, Pfeffer zum Würzen

35 min Zubereitungszeit

40 min Kochzeit

1.161 kcal pro Portion

Leicht

Deutsche Küche

International

Nährwerte

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	671kJ /179kcal	4.361kJ /1.161kcal
Fett	13g	87g
davon gesättigte Fettsäuren	6g	39g
Kohlenhydrate	4g	26g
davon Zucker	4g	24g
Eiweiß	8g	51g
Salz	0g	2g

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