Hauptspeise

Thunfisch-Bowl mit Curryreis, Bohnensalat, Himbeer-Paprika-Salsa

Name: Thunfisch-Bowl
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 300 g Thunfischfiletsteak; 1 Schalotte; 1 Knoblauchzehe; 1 Chilischote; 1 El Currypulver; 300 ml Gemüsefond; 150 g Langkornreis; 100 g Bohnen, weiß; 1 Möhre; 0.25 Bund Petersilie; 3 Frühlingszwiebeln; 1 Paprika, rot; 60 g Himbeeren; 1 Tomate, mittelgroß; 1 Bio-Limette; 1 Avocado; 0.25 Bund Koriander; 2 El Sesam, schwarz; 2 El Balsamicoessig; 1 El Himbeeressig; 3 El Olivenöl; 2 El Pflanzenöl zum Braten; 1 Prise Salz, Pfeffer zum Würzen

25 min Zubereitungszeit

35 min Kochzeit

1.217 kcal pro Portion

Mittel

Deutsche Küche

International

Fisch

Nährwerte

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	892kJ /214kcal	5.083kJ /1.217kcal
Fett	13g	71g
davon gesättigte Fettsäuren	3g	13g
Kohlenhydrate	16g	90g
davon Zucker	2g	8g
Eiweiß	9g	50g
Salz	2g	9g

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