Suppe

Maronen-Selleriecremesuppe mit Birnenkugeln

Name: Maronen-Selleriecremesuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 250 g geschälte Maronen; 2 Schalotten; 0.25 Knolle Sellerie; 0.25 Stange Porree; 70 g Butter; 100 ml Weißwein; 100 ml weißer Portwein; 600 ml Geflügelbrühe; 500 ml Sahne; 20 ml Kirschwasser; 2 Birnen; 0.5 Zitrone; 2 Zweige Kerbel; 1 Prise Salz, Pfeffer, Zucker

20 min Zubereitungszeit

25 min Kochzeit

Leicht

Sterneküche C. Rüffer

Nährwerte

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	0kJ /0kcal	0kJ /0kcal
Fett	0g	0g
davon gesättigte Fettsäuren	0g	0g
Kohlenhydrate	0g	0g
davon Zucker	0g	0g
Eiweiß	0g	0g
Salz	0g	0g

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