Die Aprikosen abwaschen, abtrocknen, halbieren und den Kern entfernen.
Je eine Aprikosenhälfte auf vier gewässert Holzspieße stecken. Dann jeweils einen Marshmallow und die zweite Aprikosenhälfte auf den Spieß schieben. Die Aprikose soll nun mit dem Marshmallow „gefüllt“ sein. Die Aprikosen mit etwas Honig bestreichen.
Die fertigen Spieße auf dem heißen Grill oder direkt in der Glut 2–3 Minuten grillen. Dabei immer wieder drehen.
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