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Hauptspeise

Falafel mit gebackenem Feta-Käse

35 min Zubereitungszeit
30 min Kochzeit
648 kcal pro Portion
Mittel
Deutsche Küche
International
Vegetarisch
Zutaten
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Zubereitung
Tomaten abwaschen, halbieren. Zwiebel schälen, vierteln. Knoblauchzehen schälen und in Scheiben schneiden. Oliven halbieren. Peperoni in dünne Ringe schneiden.
Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Auflaufform mit Öl bepinseln. Feta in die Mitte der Auflaufform setzen. Gemüse gemischt darum herum verteilen. Kapern darüber verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Thymianzweige drauf verteilen. Mit Olivenöl alles beträufeln, im Ofen ca. 15–20 Min. backen.
Eine Pfanne ca. 1 cm hoch mit Öl befüllen und erhitzen. Falafel darin knusprig braun braten. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Feta aus dem Ofen holen, mit einem Löffel alles gründlich vermengen. Zusammen mit den Falafeln auf Tellern anrichten.
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Nährwerte
Brennwert 575kJ /138kcal
Fett 10g
davon gesättigte Fettsäuren 1g
Kohlenhydrate 7g
davon Zucker 2g
Eiweiß 5g
Salz 2g

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