Couscous nach Verpackungsanleitung zubereiten.
Anschließend vollständig auskühlen lassen.
Zitrone abwaschen und 1 TL der Schale fein abreiben.
Petersilie fein hacken.
1 Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
Feta fein hacken und mit dem Frischkäse zusammen verrühren.
Couscous, Zitronenabrieb, Petersilie und Knoblauch mit dem Feta/Frischkäse Mix verrühren.
Mit Salz, Pfeffer abschmecken.