Hauptspeise

Tortilla-Wraps mit Steakstreifen und Mojo Rojo

Name: Tortilla-Wraps mit Steakstreifen
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 400 g US Hüftsteak; 1 Paprika, rot; 1 Chilischote; 2 Knoblauchzehen; 1 El Rotweinessig; 1 Tl Paprikapulver, edelsüß; 1 Tl Kreuzkümmel; 50 ml Olivenöl; 0.5 Gurke; 1 Tomate; 0.25 Bund Petersilie; 0.25 Bund Koriander; 1 Zwiebel, rot; 1 Avocado; 1 Limette; 2 Tortilla-Wraps; 60 g Rucola; 1 Kugel Mozzarella; 2 El Pflanzenöl zum Braten; 1 Prise Salz & Pfeffer zum Würzen