Erneut etwas Öl in der Pfanne erhitzen.
Zwiebel anbraten. Paprika und Zucchini hinzugeben.
Alles zusammen 3–4 Min. braten. Knoblauch, Petersilie und Thymian hinzugeben. Mit Metaxa ablöschen. Passierte Tomaten und
Soja Cuisine einrühren. Aufkochen und 5 Min. einkochen. Gyros hinzugeben, alles gründlich vermengen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Zimtpulver würzen.