Hauptspeise

Vegetarisches Fladenbrot mit gebratener Aubergine

Name: Vegetarisches Fladenbrot mit gebratener Aubergine
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 75 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 1 Aubergine; 1 Tomate; 0.25 Gurke; 1 Zwiebel, rot; 1 Chilischote; 2 Knoblauchzehen; 0.25 Bund Petersilie; 4 El Olivenöl; 2 El Balsamico-Creme; 0.25 Bund Minze; 100 g Joghurt; 2 Eier; 50 g Mehl; 0.5 Tl Kreuzkümmel, gemahlen; 1 Tl Paprikapulver; 100 g Semmelbrösel; 0.5 Fladenbrot; 60 g Feta; 4 El Pflanzenöl zum Braten; 1 Prise Salz & Pfeffer zum Würzen

35 min Zubereitungszeit

40 min Kochzeit

711 kcal pro Portion

Mittel

International

Vegetarisch

Nährwerte

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	570kJ /137kcal	2.962kJ /711kcal
Fett	7g	32g
davon gesättigte Fettsäuren	2g	6g
Kohlenhydrate	15g	75g
davon Zucker	3g	14g
Eiweiß	5g	25g
Salz	1g	4g

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