Vorspeise

Avocado-Tatar-Sandwich mit Thunfisch und Mango

Name: Avocado-Tatar-Sandwich mit Thunfisch und Mango
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 4 Scheiben HIT Vorkornsandwich; 1 Dose Vier Diamanten Thunfisch; 1 Mango; 1 Avocado; 5 Stiele Koriander; 1 Bio-Zitrone; 2 El Gaea Olivenöl; 0 Salz, Pfeffer zum Würzen

15 min Zubereitungszeit

5 min Kochzeit

543 kcal pro Portion

Leicht

International

Zutaten

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Scheiben HIT Vorkornsandwich

Dose Vier Diamanten Thunfisch

Mango

Avocado

Stiele Koriander

Bio-Zitrone

2 El

Gaea Olivenöl

Salz, Pfeffer zum Würzen

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Zubereitung

Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern lösen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Zitronenschale fein abreiben und Saft auspressen. Abrieb zur Seite stellen.

Avocado längs halbieren, entkernen, schälen, in ca. 1 cm große Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.

Thunfisch in einem Sieb abtropfen lassen, die Filets vorsichtig auftrennen und würfeln.

Koriander feinhacken. Avocado, Mango und Koriander in einer Schüssel zu einem Tatar vermengen. Mit Zitronenabrieb, Salz und Pfeffer abschmecken. Thunfischwürfel unter das Tatar heben.

Die Toastscheiben beidseitig mit Olivenöl betraufeln und in einer Pfanne knusprig rösten. Mit dem Tatar belegen und mit Koriander garnieren.

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